Na pewno zdajesz sobie sprawę z tego, że wątroba odgrywa niezwykle ważną rolę w organizmie człowieka. To właśnie w niej zachodzi wiele procesów związanych także z funkcjonowaniem innych narządów. W związku z tym nie można bagatelizować chorób wątroby. W ich przypadku oprócz leczenia bardzo ważna jest także dieta. Zastanawiasz się, czy na diecie wątrobowej wolno Ci spożywać słodycze? A jeśli tak, to jakie? Podpowiadamy w poniższym artykule!
Na czym polega dieta wątrobowa?
Zanim dowiesz się, jakie słodycze na diecie wątrobowej są dozwolone, musisz w ogóle wiedzieć, na czym taka dieta polega. Otóż przede wszystkim musi ona być lekkostrawna. Szczegółowe zasady diety zależą od konkretnego schorzenia. Przykładowo, jeśli cierpisz na stłuszczenie wątroby, powinieneś mieć dietę o obniżonej zawartości tłuszczu. Podobnie jest w przypadku zapalenia wątroby, ale wówczas należy także ograniczyć błonnik. Z kolei przy encefalopatii wątrobowej konieczna jest dieta niskobiałkowa, która jednocześnie nie składa się z dużej ilości tłuszczu.
Głównym założeniem diety wątrobowej jest dostarczenie do organizmu składników odżywczych sprzyjających regeneracji wątroby. Bardzo ważne jest również wyrównanie ewentualnych niedoborów. Poza tym należy pamiętać o regularnych, częstych posiłkach. Konieczna jest rezygnacja ze smażonego i tłustego jedzenia. Oprócz tego wybieraj wyłącznie świeże produkty, gdyż toksyny z zepsutej żywności mogą tylko pogłębić Twoje problemy. Pamiętaj, że produkty wysoko przetworzone nie są dla Ciebie odpowiednie. Zawierają one wiele sztucznych dodatków, konserwantów i kwasów tłuszczowych typu trans.
Co jest dozwolone w diecie wątrobowej?
Zastanawiasz się, co możesz jeść, będąc na diecie wątrobowej? Otóż przede wszystkim powinieneś bazować na chudych potrawach. Doskonale sprawdza się mięso drobiowe i królicze. Świetnym wyborem są również chude ryby, zwłaszcza morskie. Ewentualnie możesz pozwolić sobie na chudą wołowinę, wędlinę i jajka. Wątrobie nie zaszkodzi również naturalny, niesłodzony lekki nabiał. Musisz oczywiście ograniczać tłuszcze, ale pewną ich ilość i tak należy dostarczać organizmowi. Najlepiej, aby ich źródłem były orzechy, nasiona czy oleje roślinne. Wyjątkiem jest encefalopatia wątrobowa, kiedy to białka i tłuszcze trzeba naprawdę bardzo mocno ograniczyć.
Chcesz wiedzieć, jak wygląda sytuacja, jeśli chodzi o węglowodany? Wszystko zależy od konkretnego przypadku. Jeśli cierpisz na stłuszczenie wątroby, musisz spożywać dużo pełnoziarnistych produktów. Są to szczególnie ciemne makarony, kasze i razowe pieczywo. Dobrym wyborem będą też duże ilości warzyw i owoców, najlepiej tych z niskim indeksem glikemicznym. W przypadku zapalenia wątroby lepsze będzie jasne pieczywo (głównie pszenne) i makaron, a także drobne kasze, np. kuskus. Z kolei warzywa i owoce warto jeść po ugotowaniu i w rozdrobnionej formie. Sprawdzają się szczególnie przeciery albo puree.
Jakie słodycze na diecie wątrobowej?
Uwielbiasz to, co słodkie i nie wyobrażasz sobie życia bez podwieczorków? Zastanawiasz się, jakie słodycze na diecie wątrobowej są dopuszczalne? Otóż bez wątpienia musisz je ograniczyć. Dotyczy to szczególnie tych przekąsek, które są wysoko przetworzone. Na szczęście istnieją takie słodycze, na które przynajmniej od czasu do czasu możesz sobie pozwolić. Mowa tu przede wszystkim o produktach zawierających bardzo małe ilości cukru. Oczywiście najlepiej, aby wręcz nie zawierały go wcale. W naszym sklepie internetowym znajdziesz m.in. jadalny papier bez cukru, który jest bardzo lekki i łatwostrawny.
Warto także zwracać uwagę na to, w jaki sposób powstają kupowane przez Ciebie słodycze. Przede wszystkim wybieraj produkty rzemieślnicze, które nie mają sztucznych konserwantów, barwników itp. Koniecznie musisz zrezygnować z przesyconych cukrem posypek i syropów. Jeżeli dodatkowo nie tolerujesz laktozy, upewnij się, że nie znajduje się ona w składzie danej słodkości. Bardzo ważne jest również to, aby pamiętać, które owoce są w Twoim przypadku dozwolone. Mowa tu przede wszystkim o malinach, jagodach czy brzoskwiniach.
Przykładowe słodycze dozwolone w diecie wątrobowej
Chcesz wiedzieć, jakie konkretnie słodycze będą odpowiednie w przypadku diety wątrobowej? Dobrym wyborem mogą być dostępne w naszym sklepie wegańskie owocowe żelki bez cukru. Są bardzo smaczne, a co ważne, prawie w ogóle nie zawierają białka i nasyconych kwasów tłuszczowych. Poza tym są pozbawione konserwantów, sztucznych barwników i glutenu. Na uwagę zasługuje także owocowy papier jadalny, po który z powodzeniem mogą sięgnąć również weganie. Co ciekawe, dostępne są już nawet cukierki pozbawione cukru. Jak widzisz, możliwości jest naprawdę sporo.
Dieta wątrobowa bez wątpienia wymaga wielu wyrzeczeń i uwagi. Na szczęście nie oznacza ona rezygnacji ze wszystkiego. Wbrew pozorom możesz pozwolić sobie nawet na niektóre słodycze. Ważne, aby były one jak najbardziej naturalne, nie zawierały sztucznych substancji i cukru. Odpowiednio dobrane produkty na pewno Ci nie zaszkodzą.
